茶聚宋凰:浙江大学教授王岳飞莅临宋凰茶业指导工作

日期:2019年3月22日 17:45

又是一年春光好,正是新茶飘香时。3月10日,浙江大学农学院副院长、茶学系副系主任王岳飞教授莅临宋凰茶业参观指导,与宋凰茶业常务副总裁林海先生、宋凰茶业技术总监叶汉钟先生、宋凰茶业精制茶厂林镇填先生亲切交流,并就后续合作事宜进行深入探讨。


浙江大学王岳飞教授

王岳飞教授,浙江大学农学院副院长,茶学系副系主任,博士生导师,茶学博士,国家一级评茶师,国家职业技能(评茶员/茶艺师)竞赛裁判员、高级考评员,GAP高级检查员。


“五位一体”,走生态有机之路

王岳飞教授对宋凰茶山建设进行指导

新时代中国特色社会主义建设要坚持“五位一体”,进行全方位布局,加强生态文明建设。王岳飞教授表示,茶山生态文明建设应放于首要位置,坚持走生态有机之路,坚持不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等。对于宋凰茶业严苛的种植、生产、加工标准,以及种植过程不使用激素、农药,不打除草剂,使用有机肥、不计成本采取人工除草的行为,王岳飞教授表示高度的认可和赞赏。


高质发展,创新茶科技

王岳飞教授参观宋凰精制茶厂

高标准的工艺装备是茶企源源不断输出高品质产品的保证。王岳飞教授表示,坚持创新茶科技,不断提高和改善工艺、装备,可为茶产业的可持续发展带来新机遇。近年,宋凰茶业致力于科学管理茶园、提高单丛茶制茶工艺;升级制茶装备,依托科技创新,提高产品质量,优化产品结构,提高产品附加值;依靠科技创新,建设高标准茶园、推进生产加工机械化、信息化和智能化,力求引领单丛茶产业高质发展。


恒心筑梦,弘扬茶文化

王岳飞教授参观宋凰茶庄园

除了对茶山茶园、精制茶厂进行参观指导,王岳飞教授还对宋凰茶业十年来匠心制茶的历程进行了深入的了解,对单丛茶的传承提出了宝贵意见。他表示,中国茶文化底蕴深厚,内涵丰富,是中华文化的一翼,而单丛茶文化作为中国茶文化之中不可分割的一部分,其传承与发展也是极其重要的,继承和发展单丛茶文化的关键,便是坚持高标准制茶,留住单丛茶最精髓的部分。

此外,王岳飞教授还对宋凰茶业的发展规划给予高度评价,对宋凰茶业三产融合、智能化、自动化、茶叶智造等产业引领性举措表示赞赏,并就后续开展产学研合作、新产品开发、制茶技术研发、宋凰茶学院培训项目等相关合作项目进行了深入探讨。在王岳飞教授的加盟指导下,宋凰茶业将进一步加快打造现代农业,加强全产业链发展,以国家级龙头企业的定位为单丛茶乃至中国茶行业的发展做出积极贡献。
 

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